Caldo verde de mandioca
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de mandioca lavada e descascada
- 3 linguiças paio
- 3 salsichas
- 100 g de bacon
- 1 linguiça calabresa
- 1 ramo de couve
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 cebolas cortadas em cubinhos pequenos
- 1 colher de tempero
- sal
- água
- Cozinhe a mandioca, reserve
- Corte todas as carnes em cubinhos, e frite numa panela grande
- Primeiro o bacon, depois a calabresa, a paio e as salsichas
- Acrescente a cebola, o tempero e o caldo de galinha
- Bata no liquidificador as mandiocas com água, aos poucos
- Acrescente duas folhas de couve picadas, até o caldo ficar verde
- Acrescente essa mistura do liquidificador na panela, mecha bastante
- Prove o sal
- Esse caldo é muito saboroso, vai muito bem acompanhado de torradinhas, cebolinha e queijo mussarela
- Não tem erro
- Bom apetite!
