Creme de Galinha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 700 g de peito de frango
- 1 tomate grande picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- 1 extrato de tomate
- 3 caldos de galinha
- 5 batatas médias cozidas
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 lata de milho
- 1 coentro
- Cozinhe o peito de frango com 2 caldos de galinha, deixe esfriar e reserve o frango, e o caldo que cozinhou o frango reserve também
- Pegue o caldo que cozinhou o frango e bata no liquidificador juntos com as cinco batatas cozidas (sem casca)
- Doure a cebola e o alho
- Em seguida acrescente o tomate picado, o caldo de galinha (se preferir dissolva o caldo de galinha em um pouquinho de água), o extrato de tomate
- Adicione o peito de frango a mistura da panela
- Mexa por uns três minutos
- Acrescente a mistura da batata na panela em que está o peito
- Acrescente o milho e cozinhe durante 15 minutos em fogo razoável mexendo de vez em quando para que não grude no fundo da panela
- Passado os 15 minutos acrescente o creme de leite e o coentro mexa e desligue o fogo
