Sopa de carne com legumes e macarrão

Ariane 06 Jun 2018 às 01h47 Comentarios

1/2 kg de alcatra, coxão mole ou contra filé
3 batatas médias
2 cenouras médias
1 chuchu médio
1 mandioca média
1 pacote de macarrão (se a panela de pressão for pequena, usar metade do pacote)
2 caldo de carne (sachê ou tablete)
óleo
alho picado
cebola picada
sal com alho (tempero)
molho shoyu
pimenta-do-reino

Refogue a carne cortada em cubinhos pequenos no óleo, tempero, alho e cebola picados
Quando começar a soltar água da carne, jogue um pouco de shoyu e o caldo de carne
Ferva uma leiteira de água e quando a carne estiver bem douradinha, jogue a água fervida e os legumes picados e deixe cozinhar
Quando os legumes estiverem cozidos, coloque uma pitadinha de pimenta-do-reino e prove (se faltar tempero, coloque apenas sal)
Se o caldo estiver bom, coloque o macarrão e deixe cozinhar
É importante não encher de macarrão, senão a sopa fica sem caldo
Caso falte um pouco de caldo, basta colocar um pouco mais de água
Eu gosto de servir com feijão fresquinho, feito no dia