Caldo verde com rúcula
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 maço de rúcula
- 10 batatas
- 1 litro de água
- 2 linguilças de qualquer tipo (defumada)
- 2 dentes de alho
- 1/2 copo de azeite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- Coloque as batatas e a água em uma panela de pressão e cozinhe
- Depois de cozida bata no liquidificador
- Coloque o alho com a metade do azeite para refogar
- Acrescente o creme de batata
- Tire do fogo e coloque a rúcula picada
- Coloque a linguiça em picada em rodelas, o sal e pimenta-do-reino a gosto
- Volte para o fogo e dê uma fervida
- Quando estiver pronto coloque o resto do azeite
- Bom apetite
