Sopa de batata diferente
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 batatas grandes picadas em pedaços pequenos
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 50 g de bacon picado aproximadamente
- 1 cebola média
- 2 sachês de sazón sabor legumes
- 1 dedo e meio de gengibre picado em pedacinhos bem pequenos
- 1 litro de água
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de orégano
- 1 colher de amido de milho
- sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto.
- Primeiro cozinhe a cenoura e a batata à parte com um pouco de sal
- Procure deixar elas bem molinhas, escorra e reserve
- Em seguida, pique o bacon em pedaços pequenos, a cebola cortada ao meio e corte mais uma vez ao meio cada metade, o alho picado e o gengibre
- Frite todos juntos em um fio de óleo
- Quando o alho dourar, acrescente a batata e a cenoura que deverão estar em um ponto bem próximo de purê e então mexa bem para que ela se desmanche, mas não muito para que fique alguns pedaços inteiros
- Em seguida acrescente os sachês de sazón e os demais temperos
- Após isso basta acrescentar a água e esperar ferver bem
- Quando estiver fervendo dilua o amido de milho em um pouco de água e misture a sopa para que ela engrosse
- Quando estiver no ponto que você deseja está pronto!
