Caldinho de macaxeira com charque
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 6 macaxeiras grandes
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 caldos de costela
- 1/2 kg de charque
- coentro a gosto
- 1 lata de milho verde
- 2 copos de leite
- Cozinhe a macaxeira até ela ficar bastante mole e reserve
- Cozinhe o charque até que fique macio e reserve a carne e o caldo
- Bata a macaxeira no liquidificador com o próprio caldo dela e um copo do caldo salgado do charque mais os dois copos de leite
- Faça esse processo com todos estes ingredientes, depois que fizer o caldo reserve
- Bata o charque no liquidificador ou processador e logo depois refogue-o com a cebola, o alho e os caldos de costela
- Depois que o refogado estiver pronto misture no caldo e leve pra ferver
- Junte o milho verde e o coentro
- Quando ferver está pronto e bom apetite
