Sopa namorados
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 batatas grandes
- 1 cebola grande
- 200 g de contra filé
- 200 g de bacon
- 5 dentes de alho
- 200 ml de extrato de tomate
- 2 colheres de azeite
- 2 colheres cheias de amido de milho
- cheiro verde para salpicar
- tempero saché (sabor de sua preferência)
- água filtrada, o quanto precisar
- sal a gosto
- Descasque e soque os dentes de alho, depois doure em uma panela com azeite
- Lave e descasque as batatas, e corte-as em cubinhos, fazer o mesmo com a cebola, reserve-os
- Corte o bacon e o contra filé, e doure junto com o alho já dourado com azeite
- Misture ao bacon e o contra filé, as batatas e as cebolas em cubinhos, e cubra-os com água
- É preciso ficar atento à água, pois a mesma deve derreter totalmente a cebola, sendo necessária aumentar de tempos em tempos a quantidade de água na panela
- Quando a batata já estiver desmanchada, colocar o amido de milho, e misturar bastante para não queimar e ficar uma consistência bem espessa
- Abaixar o fogo, acrescentar o extrato de tomate e mais água, deixando o caldo cremoso, porém sem pelotas
- Acrescentar o tempero em saché, sal e as folhas de cheiro verde, a gosto
- Servir ainda quente
