Sopa de ervilha simples e saborosa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 latas de ervilha
- 1 cebola média cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho bem amassados
- 2 gomos de linguiça calabresa cortada em cubinhos
- 400 g de bacon cortado em cubinhos
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 xícara de café de fécula de batata
- azeite para dourar
- salsinha e cebolinha a gosto
- Escorra as ervilha numa peneira
- Com a lata da ervilha, reserve 3 medidas de água
- No liquidificador bata a ervilha, a água, os tabletes de caldo de carne e a fécula de batata
- Reserve
- Numa panela coloque aproximadamente 6 colheres de azeite, quando estiver quente acrescente o alho seguido da cebola
- Frite bem, até dourar
- Coloque primeiro o bacon, frite por alguns minutos, se a quantidade de "óleo" estiver muito, com uma colher retire um pouco
- Acrescente a linguiça calabresa e frite mais um pouco, até que fiquem douradinhos
- Coloque o caldo que está na liquidificador e ferva por 10 minutos
- Depois desse tempo, tampe a panela e deixe cozinhando por mais 20 minutos
- Desligue o fogo e coloque a salsinha e a cebolinha a gosto, sirva em seguida
