Sopa de mandioca com carne seca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de mandioca cozida e espremida ou batida no liquidificador
- 300 g de carne seca desfiada
- 2 latas de milho verde
- 6 dentes de alho picado
- 1 cebola grande ralada
- 3 tabletes de caldo knorr
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 6 colheres de sopa de margarina
- pimenta calabresa
- coentro verde picadinho
- cebolinha verde picadinho
- bacon frito
- 700 ml de leite
- Em uma panela doure o alho e a cebola junto com a margarina
- Acrescente a carne seca, o milho verde, o caldo knorr, o colorau, a pimenta e o leite e deixe ferver
- Quando o molho da carne seca estiver bem fervido acrescente a mandioca cozida e um pouco de água de uma maneira que o caldo não fique nem grosso nem ralo demais e deixe ferver
- Ao servir coloque o bacon e a salsinha por cima
