Cuca de Banana
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
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- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xicaras (chá) farinha de trigo
- 1 xicará (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 1 calice de conhaque
- 1 pitada de sal
- 5 bananas nanicas
- Manteiga para untar
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 8 colheres (sopa)de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Canela em pó
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)
- Bata bem as gemas com o açúcar
- Junte a manteiga e torne a bater
- Juntando a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, batendo sempre e regando a massa com leite e o conhaque
- À parte, bata as claras em neve junto com o sal
- Acrescente-as junto com a massa, mexendo sem bater
- Despeje a massa em uma assadeira untada
- Descasque as bananas e corteas ao meio, no sentido do comprimento
- Arrume-as sobre a massa
- Misture bem todos os ingredientes da cobertura e espalhe sobre a banana
- Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja seca
