Caldo de mandioca
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de mandioca cozida
- 2 linguiças calabresas fatiadas
- 300 g de bacon picado
- 3 caldos de costela
- 2 cebolas picadas
- 1 cabeça de alho
- couve picada (a gosto)
- 1 colher sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- água
- Fritar o bacon com a manteiga, retirar o bacon e separar
- Fritar a calabresa e reservar
- Bater no liquidificador a mandioca cozida com água
- Fritar a cebola, alho, caldo de costela e despejar o caldo da mandioca, deixar até levantar fervura (mexer)
- Após a fervura levantada, colocar o bacon e a calabresa e deixar cozinhar
- Colocar cheiro verde e a couve
