Creme de ervilha light
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 500 g de ervilha
- carne seca (pedaço pequeno)
- 1 cebola picada
- 4 colheres de azeite
- 1 colher de chá de tempero de carne
- 1 cabeça de alho
- 2 colheres de chá de sal (a gosto)
- 1 colher de chá de açúcar
- 400 ml de iorgute natural integral
- 1/2 copo d'água
- 1 punhado de salsinha/cebolinha
- 100 ml de leite
- 1 colher de sobremesa de queijo ralado (a gosto)
- Cozinhe as ervilhas durante 15 minutos, escorra a água e reserve
- Em outra panela coloque o azeite, cebola, a carne, alho, o tempero de carne e a salsinha
- Deixe em fogo médio até fritar
- Apague o fogo, acrescente as ervilhas e o iogurte
- Bata tudo no liquidificador ou no mixer, quando a massa começar a engrossar, coloque a água
- Quando a mistura estiver mais "aguada" coloque o sal e o açúcar (o açúcar é para tirar a acidez do Iogurte)
- Bata até ficar bem cremoso
- Acenda em fogo médio e acrescente aos poucos o leite e o queijo ralado
- Mexa de vez em quando e deixe levantar fervura
- Apague o fogo e sirva-se!
