Sopa de cebola ao Porto
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1/2 kg de cebolas médias
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 l de caldo de carne ou de galinha
- 1 taça de vinho branco seco
- 1 taça de vinho do Porto
- 60 g de manteiga
- 100 g de queijo ralado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Algumas torradas
- Picar as cebolas e, numa panela, dourá-las na manteiga com a farinha (colocada aos pouquinhos)
- Juntar o caldo e o vinho branco
- Sal pimenta e deixar cozinhar por 30 minutos
- Em uma sopeira, colocar o vinho do porto, as torradas em camadas e um pouco de queijo ralado
- Cobrir a sopa peneirada, mais o resto do queijo e gratinar em forno quente
- Decorar com algumas torradas no momento em que for servir
- Bom apetite
