Creme de aspargos
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola picada
- 1 creme de aspargos em pó (tipo sopa maggi, knorr)
- 1 vidro de aspargos brancos em conserva
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 6 copos de água fria
- 1 colher (sopa) de requeijão (opcional)
- sal a gosto
- Para facilitar, pique 1 cebola e 1/2 vidro de aspargos em pedaços pequenos e deixe separado
- Numa panela grande, coloque a manteiga e a cebola picada, deixe fritar até dourar
- Acrescente os 6 copos de água fria e logo depois o creme de aspargos em pó, o sal e os aspargos picados
- Deixe cozinhar por alguns minutos
- É sempre bom dar uma mexida para ver como que está
- Quando o creme já estiver engrossando, tire os pedaços de aspargos da panela e, em um prato, esmague-os para dar mais sabor ao creme e ponha de volta na panela para desmanchar
- Se já estiver muito grosso ou quiser que renda mais, coloque mais ou menos 1 copo da própria água do aspargo
- Pique o resto dos aspargos, mas deixando em pedaços "grandinhos" (maior do que os do início)
- Coloque na panela e mexa
- Se optar em colocar o requeijão, coloque-o, mexa bem e logo desligue
- Servir quente
- Dica: servir com queijo ralado fica ótimo, já que o queijo derrete!
- O aspargo por si só já é meio salgado e o creme em pó também, então só 1 colher (café) de sal geralmente já é o suficiente
