Creme de abóbora com batata
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de abóbora picada em pedaços médios
- 2 batatas grandes picadas em pedaços médios (sem casca)
- 2 tomates
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- coentro a gosto
- cebolinha a gosto
- pimenta a gosto
- sazón de sua preferência (neste caso, o de carne)
- sal
- azeite
- cream cheese ou requeijão
- Coloque em uma panela um pouquinho de azeite, o alho inteiro, a cebola picada grosseiramente e os demais temperos
- Em seguida, adicione os tomates picados grosseiramente e refogue por 2 minutos aproximadamente
- Acrescente a abóbora e a batata, refogue por mais 1 minuto e adicione água até cobrir
- Deixe cozinhar
- Quando estiverem bem cozidos, desligue o fogo e espere esfriar um pouco
- Assim que esfriar um pouco, bata no liquidificador, tendo sempre cuidado com a quantidade de líquido para o creme não ficar aguado
- Volte o creme para a panela e adicione 1 colher de cream cheese ou requeijão
- Se quiser, utilize queijo ralado
