Creme de couve flor
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 500 g de couve-flor cortada em buquês
- 10 dentes de alho sem casca cortados ao meio
- sal a gosto
- 1/2 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado fino
- pimenta-do-reino a gosto
- Em uma panela, coloque a água fervente, a couve-flor, o alho e tampe
- Cozinhe em fogo médio até a couve-flor ficar macia (cerca de 10 minutos)
- Apague o fogo e despeje o conteúdo da panela no liquidificador
- Acrescente o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto e bata bem até ficar homogêneo
- Retire do liquidificador e sirva como sopa ou em outros pratos em substituição ao molho branco
