Sopa de camarão com tambaqui
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 500 g de camarão cinza
- 500 g de mandioquinha
- 400 g de batata lavada
- salsa e cebolinha a gosto
- 1 cenoura grande
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- pimenta dedo de moça a gosto
- 500 g de tambaqui já cozido
- 2 tomates
- Retire as cascas dos camarões e ferva a parte
- Cozinhe o peixe a parte com os temperos a gosto
- Após o cozimento, retire os espinhos e bata no liquidificador com o caldo das cascas dos camarões
- Cozinhe os legumes neste caldo coado para não ter risco de nenhum espinho
- Após 40 minutos de cozimento, abra a panela de pressão e coloque os camarões limpos e deixe ferver por mais 10 minutos
- Adicione o cheiro-verde e a pimenta dedo de moça
