Sopa de abobrinha, couve e grão de bico
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 abobrinhas pequenas raladas
- 2 folhas de couve picadas
- 2 copos duplos de grão-de-bico cozido
- 1 pacote de sopa de cebola
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- óleo para refogar
- pimenta a gosto
- sal a gosto
- queijo parmesão ralado
- Adicione o grão de bico no liquidificador e bata bem com 2 copos de água
- Refogue o alho e a cebola no óleo
- Adicione a abobrinha ralada e a couve, refogue
- Adicione o grão de bico liquidificado
- Complete com mais 500 ml de água
- Espere levantar fervura, cozinhe por 20 minutos
- Adicione a sopa de cebola, acerte o sal e a pimenta
- Espere cozinhar mais 5 minutos
- Sirva com queijo parmesão ralado e, se quiser, adicione torradas
