Sopa de capim e canela
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de mandioca
- 200 g de carne moída
- caldo de galinha
- cebolinha, coentro ou salsa a gosto
- pimenta vermelha a gosto
- pimentão e cebola a gosto
- açafrão a gosto
- cheiro-verde a gosto
- Tempere a carne com temperos a gosto
- Leve a carne ao fogo, refogue bem e acrescente o açafrão, a cebola, o pimentão e a pimenta vermelha bem picada
- Bata a mandioca cozida no liquidificador, com água até obter uma consistência firme
- Despeja a mistura na panela com a carne e adicione o caldo de galinha, sal a gosto e deixe ferver bem
- Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde
- Sirva quente!
