Creme de cebola com bacon e alcatra do papai
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 4 cebolas
- 4 batatas
- 3 dentes de alho
- 700 g de alcatra
- 150 g de bacon
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 150 g de creme de leite
- 800 ml de água
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- cominho a gosto
- 2 caldos knorr
- Corte a alcatra em pequenas tiras e tempere com sal e o alho
- Junte a água, a batata em pedaços, a cebola em pedaço e coloque para cozinhar até a batata ficar macia
- Depois reserve e deixe esfriar
- Em uma panela grande, coloque para fritar a manteiga (ou margarina ) e o bacon por cerca de 3 minutos
- Adicione a alcatra e mexa lentamente até ficar dourada
- Após esfriar a batata e a cebola, bata tudo com 2 caldos knorr
- Adicione o conteúdo do liquidificador na panela em fogo alto
- Adicione sal e pimenta a gosto e ferva por 10 minutos
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e então é só servir com azeite de oliva e parmesão se preferir
