Sopa de mandioca com costela na pressão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de mandioca
- 1/2 kg de costela bovina magra
- 1 linguiça calabresa
- 250 g de carne seca já sem sal
- cheiro-verde
- 1 cebola
- salsinha
- 1 cabeça de alho
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 250 g de feijão branco
- Corte a costela em pequenos pedaços, se quiser separe a carne do osso mas não jogue esse fora
- Corte a mandioca em pedaços médios
- Corte a calabresa em cubinhos
- Fatie a carne seca em pedaços
- Pique o cheiro-verde e a salsinha ao seu gosto
- Pique a cebola e soque o alho
- Misture na panela a costela, a carne seca, a calabresa, a salsinha, o cheiro-verde, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino e deixe refogue, sempre mexendo por 20 minutos em fogo médio
- Coloque a mandioca e o feijão branco
- Cubra com água e deixe pegar pressão, após isso marque 40 minutos em fogo baixo
- Abra confira o sal e mexa bem
