Sopa de frango e bacon cremosa com moranga
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 coxas e sobrecoxas desossada e sem pele
- um pedaço pequeno de bacon picado bem miúdo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 batatas picadas em cubos
- 1/2 moranga pequena picada em cubos
- 1/2 xícara de arroz
- macarrão espaguete ou outro de sua preferência (a gosto)
- 1 colher de azeite
- 2 cubos de caldo de galinha
- chimichurri ou pimenta-do-reino moída a gosto
- 1 colher de colorau
- ovos (a quantidade de pessoas que irão comer)
- Frite o frango desossado em cubos, com os caldos de galinha e o colorau
- Após dourar, acrescente a moranga e as batatas, misture, cubra de água até esconder todos os ingredientes
- Coloque o arroz e o macarrão
- Em uma frigideira, frite o alho, a cebola e o bacon, após dourar acrescente à sopa
- Deixe cozinhar até que a moranga desmanche, tornando a sopa um creme, mexa sempre para não grudar no fundo, se necessário acrescente mais água
- Após, coloque os ovos inteiros com cautela para não estourar a gema, não mexa até que a gema cozinhe completamente
- Sirva cada prato com um ovo inteiro
