Canja de frango Bárbara
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de coxinha da asa
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cenoura ralada
- 1 pedaço de couro de bacon
- 3 xícaras de arroz branco cru
- sal a gosto
- salsa a gosto
- 1 colher de óleo de soja ou azeite
- 2 litros de água
- Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo de soja, a cebola e o alho picados
- Em seguida, adicione a cenoura ralada e o couro de bacon, refogue
- Coloque a coxinha da asa e deixe fritar bem, sempre mexendo com uma colher grande
- Depois que o frango estiver douradinho, coloque a água e feche a panela para pegar pressão por mais ou menos 15 minutos
- Retire a pressão da panela e coloque o arroz, se necessário adicione um pouco mais de água
- Mexa de minuto em minuto e verifique o ponto do arroz desejado
