Sopa deliciosa várias verduras
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola grande (ralada)
- 6 dentes de alho (amassados)
- 4- batatas médias
- 1 abóbora kabutia
- 1 abobrinha verde (ralada)
- 2- batatas doces médias
- 1 cenoura (ralada)
- 400 g de carne moída
- coentro
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- água
- 2 colheres de sopão dissolvidas em água fria (tempero pronto)
- frite a carne moída, amassando-a com colher para ficar bem separada
- pode frita-lá com um pouco de cebola e alho
- Corte as verduras em pedaços: batata, batata doce, abóbora kabutia e rale as demais
- Em uma panela de pressão, refogue, a cebola ralada e o alho amassado
- Adicione todas as verduras e a carne na panela de pressão
- Adicione água até cobrir e passar 4 dedos das verduras
- Feche a panela, e deixe 10 minutos após começar a pressão
- Adicione o sopão dissolvido em água fria, coentro e a pimenta-do-reino, misture bem
- Acerte o tempero, e se precisar, adicione sal
- Espere ferver, o caldo engrossar, e desligue
