Sopa de carne com legumes
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de músculo bovino
- 2 cenouras
- 2 batatas grandes
- 1 batata doce grande
- 1 abobrinha
- 200 g de abóbora picada
- 200 g de vagem picada
- 200 g de repolho ralado fino
- 200 g de couve fatiada
- alho, cebola, pimenta do reino, sal e azeite a gosto
- 250g de macarrão conchinha
- coentro e cebolinha para finalizar
- Refogue a carne no azeite com o sal, pimenta, alho e cebola
- Deixe dourar
- Acrescente 1/2 litro de água fervendo e deixe cozinhar por 30 minutos na panela de pressão
- Retire do fogo e acrescente todos os legumes picados
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos depois que a panela pegar pressão novamente
- Finalize com o coentro e a cebolinha a gosto
- Em seguida acrescente o macarrão e deixe cozinhar com a panela aberta até que o macarrão fique macio
