Sopa de cenoura
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 cenouras grandes
- 1/4 de repolho
- 1 cebola grande inteira
- 2 sachês de tempero pronto sabor carne (ou cubos de caldo de carne)
- 4 dentes de alho
- pimenta-de-cheiro ou outra à vontade
- 1 xícara de leite
- pimenta-do-reino a gosto
- azeite de oliva a gosto
- 1 tomate grande inteiro
- Para preparar a sopa, deve-se adicionar as cenouras já higienizadas e picadas à água fervente
- Após 20 minutos, tirar as cenouras da panela e bater com o leite no liquidificador
- Na panela quente, adicionar azeite de oliva
- Colocar cebola e alho picados, deixando-os dourar
- Adicionar os sachês de tempero pronto, seguidos da cenoura batida no liquidificador
- Adicionar um copo da água e, em seguida, colocar o repolho em tiras e o tomate cortado em cubos
- Adicione a pimenta cortada em rodelas
- Deixe ferver por 20 minutos
- Adicione a pimenta-do-reino a gosto e deixe esfriar por 5 minutos para dar consistência e para o sabor acentuar
