Refogado de batata e cenoura

Refogado de batata e cenoura
  • 3 batatas médias cortadas em cubo
  • 1 cenoura cortada em cubo ou em rodelas
  • 1 tomate picado em cubo ou em tiras
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • sal a gosto
  • coentro a gosto
  • salsinha a gosto
  • temperos de sua preferência a gosto
  1. Cozinhe a batatas e a cenoura com água e sal
  2. Reserve-as
  3. Em uma panela coloque a cebola, o alho e o óleo
  4. Deixe que fiquem dourados
  5. Acrescente o tomate e o coentro
  6. Mexe bem
  7. Por último, acrescente a batata e a cenoura com os temperos do seu gosto