Sopa cremosa de couve - flor
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 cebola picada em cubinhos
- 1/2 xícara de azeite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 couve - flor média (em ramos)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 l de água
- Sal a gosto
- Refogue a cebola no azeite até dourar
- Coloque o caldo de galinha, o sal e a água para cozinhar os ramos de couve - flor
- Depois de cozidos, reserve alguns ramos apenas para enfeitar o prato
- Bata o restante no liquidificador (velocidade média) com o caldo já morno
- Depois de batido, acrescente os ramos e o creme, mexendo até obter cremosidade
- Essa cremosidade pode ser modificada adicionando água
