Sopa de batata salsa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 2 batatas salsas, grandes
- 1 batata pequena
- 1 cenoura
- 1 abobrinha
- 1 cebola pequena
- Temperos
- 2 tabletes de caldo de carne
- Descasque e pique a batata salsa, bem miúda
- Coloque em panela funda com 2 e ½ litro de água e o caldo de carne e ½ colher de sal
- Deixe cozinhar por 15 minutos
- Tire e bata no liquidificador
- Reserve
- Esta é a base para qualquer tipo de sopa
- Pique a cebola e refogue em pouquíssimo óleo
- Acrescente a cenoura ralada grossa, a abobrinha e a batata cortadas bem miudinhas
- Coloque a base com a batata salsa, acrescente os temperos e o caldo de carne, cozinhe por apenas 15 minutos
- Está pronta
- Pode consumir assim ou bater no liquidificador
