Sopa de aipim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 500 g de carne moída
- 2 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 tabletes de caldo de costela
- 1 1/2 kg de aipim
- 3 l de água quente
- Extrato de tomate
- Sal
- Pimenta moída preta
- Óleo
- Coloque o óleo em uma panela funda
- Junte a carne moída e frite bem
- Misture a cebola, o tomate, o alho, a pimenta e o extrato de tomate
- Faça um molho
- Quando estiver quase pronto, adicione o caldo de costela
- Descasque o aipim e tire o fiapo que fica dentro dele
- Corte em cubos, lave e coloque junto na panela com o molho
- Por último, coloque a água quente e deixe até amolecer o aipim
- Sirva quente
