Sopa de cenoura batida

Sopa de cenoura batida
  • 5 cenouras médias
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de óleo
  • 1 punhado de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • 1,5 l de água
  1. Bata no liquidificador as cenouras com a água, reserve
  2. Refogue os demais ingredientes e em seguida acrescente a cenoura batida
  3. Ferva e acrescente a salsinha