Sopa de cebola
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 batatas cozida e espremidas
- 500 g de cebola picada
- 2 dentes de alho
- 500 ml de água fervida
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1/2 lata de creme de leite
- 100 g de margarina
- 300 g de mussarela fatiada
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta - do reino a gosto
- Doure a cebola e o alho na margarina
- Coloque a batata já espremida
- Mexa bem
- Coloque no liquidificador este purê, a água, o caldo knorr, o vinho , o sal e a pimenta - do - reino
- Depois de batido volte à panela
- Leve ao fogo e deixe ferver, apague o fogo e coloque o creme de leite
- Passe para um refratário fundo, coloque a mussarela por cima (ela vai afundar)
- Polvilhe com parmesão e leve ao forno para gratinar
