Sopa de amendoim
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 250 g de amendoim cru
- 1 peito de frango cortado em pedaços
- 1 cebola picadinha
- 2 espigas de milho em fatias
- 4 batatas medias
- 5 dentes de alho
- 1/2 pimentão pequeno
- Salsa e cebolinha picadinhas
- Sal e condimentos a gosto
- Frite a cebola, o peito de frango e o alho
- Coloque aproximadamente 3 litros de água e deixe ferver uns 25 minutos
- Coloque sal, condimentos e o milho
- Acrescente 2 batatas cortadas em cubinhos
- Bata no liquidificador o amendoim com um pouco de água
- Agregue à sopa e deixe ferver mais 15 a 20 minutos
- Coloque o pimentão picadinho
- À parte, faça batatas fritas com o restante das batatas
- Coloque a sopa no prato, por cima jogue um pouco de cebolinha, salsa e batatas fritas
