Sopa cremosa de mandioquinha
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 200 g de músculo de boi picado
- 1 cebola picadinha
- 7 batatas salsa ou mandioquinha médias
- 1 tomate picadinho
- 1 pimentão picadinho
- 1 caldo de carne
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e cheiro verde a gosto
- Na panela de pressão, doure a carne em um fio de óleo
- Junte a cebola e refogue, adicione o tomate, o pimentão e o caldo
- Adicione 1,5 l de água e deixe na pressão por 40 minutos
- Abra a panela e coloque a batata cortada em cubos, cozinhe até ficar macia
- Corrija o sal, desligue o fogo, adicione o creme de leite e o cheiro verde
- Deixe esfriar um pouco, para ficar cremosa
