Sopa de aveia com batata
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 kg de batatas do reino cozidas e amassadas
- 1 colher (sopa rasa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- 2 caldos de carne em tablete (ou outro de preferência)
- 2 xícaras (chá)de aveia em flocos
- 2 xícaras (chá) de frango ou carne moída refolgada
- 10 galhinhos de coentro picado
- 1 litro de água
- Sal a gosto
- Cozinhe as batatas descascadas e em seguida amasse-as formando um purê e reserve-o
- Refogue em uma panela a cebola, o alho, manteiga e depois de dourado acrescente o caldo em tablete
- Junte o purê, mexa ainda no fogo e acrescente a água
- Quando estiver quase fervendo acrescente o frango (ou carne) e, aos pouquinhos, a aveia para não encaroçar, sal a gosto e por último acrescente o coentro
- Sirva quente
