Sopa creme de inhame, agrião e frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1,5 kg de inhame
- 3 molhos de agrião (talos e folhas)
- 1/2 kg de peito de frango
- Cebola picadinha
- Alho socado
- Azeite
- Água suficiente para cobrir
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Pimenta - do - reino a gosto
- Refogue a cebola e o alho no azeite, de preferência na panela de pressão, reserve
- Descasque o inhame em pedaços médios e leve à panela do refogado, cubra com água e leve para cozinhar junto com o frango e o agrião em fogo brando para não grudar
- Estando cozido bata tudo no liquidificador
- Volte com o creme para panela, junte os tabletes de frango e corrija o sal se necessário
- Sirva bem quentinho com torradinhas ou rodelas de pão
- É um creme muito nutritivo e muito saboroso
