Caldo de milho com molho shoyu
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de milho
- 750 ml de água
- 1 cebola ralada (corte médio do ralador)
- 1 dente de alho
- 1 tomate pequeno cortado em cubinhos sem pele
- 2 colheres (sopa) de alho poró bem picadinho
- 1/2 cubo de caldo de carne
- 3 colheres de molho shoyu
- 2 colheres de óleo
- Pimenta do reino preta
- Ervas finas
- Azeite extra virgem
- 1/2 maço de cebolinha picadinha em forma de anéis
- Torradas
- Bata no liquidificador o milho e a água
- Reserve, coado, sem o bagaço
- Em uma panela média coloque o óleo de sua preferência e a cebola para dourar em fogo brando
- Acrescente o alho picadinho e o alho poró para refogar
- Depois junte o tomate e deixe cozinhar um pouco sem perder a forma
- Junte uma colher de molho shoyu e 1/2 cubo do caldo de carne
- Acrescente o caldo do milho
- Quando estiver fervendo junte um pouquinho de ervas finas e pimenta-do-reino moída
- Junte a cebolinha picadinha e as 2 colheres de molho shoyu, deixe ferver por mais 1 minuto
- Apague o fogo e regue com azeite extra virgem
- Tampe a panela por 2 minutos
- Sirva em canecões para sopa acompanhada de torradas
