Sopa da Oma
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 50 g de bacon
- 200 g de coxão mole cortado em cubos pequenos
- 200 g de filé de peito de frango cortado em cubos pequenos
- 5 salsichas cortadas em rodelas
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 100 g de vagem cortadas em pedaços
- 1 cenoura grande cortada em pedaços
- 1 tomate cortado e sem sementes
- 1 cebola batidinha em pedacinhos
- 5 folhas de couve rasgadas em pequenos pedaços
- Cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 500 g de feijão branco cozido em mais ou menos em 3 litros de água
- Frite o bacon e reserve
- Na gordura do bacon frite as carnes de boi e de frango
- Frite a cebola e acrescente o tomate
- Quando estiverem murchos coloque as batatas, a cenoura e a vagem
- Deixe cozinhando até ficarem amolecidas
- Acrescente o feijão branco cozido, juntamente com a água do cozimento
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino
- Deixe ferver até tomar gosto
- Por último coloque as salsichas e a couve cozinhe por mais 5 minutos
- Desligue e está pronto
