Feijãozinho
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de feijão carioca
- 1/2 kg de carne seca
- 3 lingüiças calabresa
- 5 dentes de alho
- 1/2 maço de coentro
- 1/2 kg de bacon
- Água
- Dessalgue a carne seca 3 vezes
- Coloque o feijão, a carne e a lingüiça para cozinhar tudo junto, o tempo necessário para que o feijão fique cozido
- Bata tudo no liquidificador, se necessário acrescente um pouco de água quente na hora em que estiver batendo
- Em uma panela frite o bacon e o alho, despeje o feijão já batido na penela, deixe ferver por alguns minutos ou até engrossar, ao desligar acrescente o coentro e tampe
- No momento em que o feijão estiver fervendo pode acrescentar 1 pedacinho de pimenta dedo-de-moça, fica muito bom
- Sirva com torresmo e pão fatiado
