Crepioca

Crepioca
  • 1 ovo inteiro
  • 1 clara de ovo
  • 2 colheres de goma de tapioca
  • 1 colher de requeijão ou parmesão ralado
  • cheiro-verde a gosto
  1. Misture todos os ingredientes em um recipiente, até que fique homogêneo
  2. Com uma frigideira aquecida, coloque a mistura em fogo baixo, sem mexer
  3. Deixe, até que comece a virar nas beiradinhas
  4. Coloque o recheio que desejar em uma metade e dobre a massa
  5. Desligue o fogo e está pronta a crepioca
  6. Dica: se sua frigideira não for antiaderente, unte-a com um pouco de azeite ou manteiga
  7. Gosto muito de recheios como ovos mexidos, ricota e de pasta de amendoim
  8. Fica a critério de vocês