Sopa de cebola
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 batatas médias
- 5 cebolas médias
- Queijo parmesão ralado ou em fatia
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo
- Azeite
- Torradas para acompanhar
- Corte as batatas em cubos e coloque para ferver, acrescente sal a gosto
- Descasque e corte as cebolas em fatias e coloque numa panela com óleo para refogar
- Quanto a água das batatas ferver, coe a água das batatas para a panela com a cebola refogada no óleo e deixe no fogo
- Use espremedor ou liquidificador para fazer um purê com as batatas, acrescente-as à cebola até ferver
- Sirva quente, em um prato fundo ou cumbuca, colocando no fundo do prato uma torrada com queijo ralado (ou uma fatia de queijo)
- Tempere com azeite e pimenta a gosto
