Sopa de siri com creme de milho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de siri cortado ao meio
- 3 cebolas batidas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de azeite
- 2 lata de milho
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 xícara de salsa
- 1 xícara coentro picado
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal, pimenta e 1 folha de louro
- 700 ml de água
- Lave bem os siri e corte ao meio
- Coloque o azeite numa panela com cebola e alho e refogue bem
- Adicione o siri, coloque o molho, o sal, a pimenta, o louro e 700 ml de água
- Bata no liquidificador o milho e o leite de coco
- Acrescente ao refogado e deixe ferver por 20 minutos
