Sopa de coalhada - Receita Libanesa
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 litros de coalhada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) margarina
- Cerca de 8 dentes de alho
- 1 litro de água
- 1 caldo de carne
- Pimenta Síria a gosto
- Sal a gosto
- Hortelã seca (esfarelar/pó) um punhado
- Bater a coalhada com o ovo
- A margarina, colocar em uma panela grande com o alho amassado, fritar bem
- Jogar a coalhada e colocar a água
- Após, colocar o sal e a pimenta síria
- Deixar ferver bem, com uma colher de pau dentro
- Não tirar a colher e não tampar
- Colocar o caldo de carne e a hortelã
- Após, juntar o macarrão de sua preferência e ferver, até ele cozinhar
