Sopa creme de abóbora
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 500 g de abóbora
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho
- Azeite
- 2 colheres de requeijão
- Água
- Cebolinha para polvilhar
- Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite
- Adicione a abóbora cortada em cubos e misture
- Cubra o refogado com água e adicione os seus temperos preferidos e os 3 dentes de alho descascados
- Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos na pressão
- Retirar do fogo, deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador ou com o mixer
- Se você gostar da sopa mais rala, acrescente um pouco mais de água
- Voltar o creme batido ao fogo, acrescentando as duas colheres de requeijão até derreter
- Sirva o creme, polvilhando a cebolinha por cima
