Sopa de fubá com couve

Sopa de fubá com couve
  • 5 colheres (sopa) bem cheias de fubá mimoso.
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho (picados e amassados)
  • 1/2 maço de couve (cortado bem fininho)
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 litro de água fervida
  1. Colocar o fubá de molho em água o suficiente para cobri-lo
  2. Refogar o alho no azeite, acrescentar a couve picada, a cenoura ralada, o fubá que estava de molho
  3. Colocar a água fervente, deixar cozinhar em fogo médio por mais ou menos 40 minutos