Sopa de ervilha à moda do Nordeste
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de ervilha
- 2 cebolas grandes
- 1 cabeça de alho grande
- Pimenta-do-reino
- 3 linguiças calabresa médias em rodelas
- Aproximadamente 200 g de bacon
- 1 litro de água
- 3 batatas em cubinhos
- 2 cenouras médias
- Coentro a gosto
- 2 caldos de bacon knorr
- Azeite
- Lavar as ervilhas e escorrer
- Fritar bem o bacon em cubinhos pequenos no azeite, adicionar a linguiça e fritar
- Adicionar a cebola, alho e fritar até ficar transparente
- Adicionar a batata, cenoura e a ervilha, mexer e colocar a água já fervendo na panela
- Coloque o caldo de bacon, mexa bem e leve ao fogo por aproximadamente 15 a 20 minutos
- Abrir a panela, mexer bem e adicionar o coentro, abafar e desligar o forno
