Delícia de ceme da Fabi
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 4 pedaços pequenos de frango de sua preferência
- 3 linguiças calabresa das bem fininhas cortadas em rodelas finas
- 3 fatias pequenas de bacon cortado um cubos
- 1/2 cebola grande picada
- Óleo para refogar a gosto
- Manjericão
- Orégano
- 2 batatas picadas
- 1/2 cenoura grande picada
- 1 pedaço pequeno de abóbora picada
- 1 lata de dueto de ervilha e milho em conserva
- 2 punhados de massa cabelo de anjo
- 2 cubos de caldo de costela ou bacon ou de sua preferência
- Queijo parmesão ralado na hora
- Pimenta calabresa para polvilhar
- Azeite de oliva para finalizar
- Em uma panela grande coloque óleo a gosto e refogue os pedaços de frango, a linguiça calabresa e o bacon nesta mesma ordem
- Quando estiver bem frito coloque a cebola e o caldo de bacon ou costela e refogue
- Coloque aos poucos um pouco de água para não queimar, quando estiver bem refogado acrescente água de forma que cubra as carnes
- Deixe cozinhar, nunca deixe secar a água, sempre mantenha com água cobrindo as carnes
- Enquanto isso pique as batatas, a cenoura e a abóbora em pedaços pequenos
- Coloque para cozinhar em outra panela com água e 1 cubo de caldo de sua preferência
- Quando estiverem cozidos esses legumes coloque-os em um liquidificador com 1 lata (com a água) de milho e ervilha - caso não goste de um destes ingredientes substitua por uma lata de um deles apenas
- Coloque mais 1 medida da lata de água para não ficar com uma consistência muito grossa
- Depois de bem triturado coloque o creme na panela das carnes e se necessário adicione mais água
- Polvilhe com orégano e manjericão a gosto
- Assim que ferver coloque 2 ninhos de massa cabelo de anjo (aperte com a mão antes de colocar) e espere ferver
- Deixe ferver por mais uns 5 minutos e sirva bem quente
- Sugestão: Polvilhe com queijo ralado na hora, um fio generoso de azeite de oliva e um pouquinho de pimenta calabresa em flocos
