Sopão da Inês
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 peito de frango médio
- 2 batatas médias
- 3 batatas-salsa médias
- 2 inhames pequenos
- 2 cenouras médias
- 1 abobrinha grande
- 3 ramos de brócolis
- 2 tomates maduros médios
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 1 caldo de galinha em cubo
- 250 g de macarrão de qualquer tipo (sugestão gravatinha ou cabelo de anjo)
- Sal, salsinha e noz-moscada a gosto
- Pique e tempere o peito de frango com um pouco de sal
- Pique todos os ingredientes
- Na panela de pressão refogue a cebola com um pouco de óleo, depois o alho e o peito de frango
- Deixe dourar e acrescente os tomates
- Quando os tomates começarem a derreter, acrescente as batatas, os inhames, as cenouras e 2 litros de água
- Deixe cozinhar em fogo alto até que as cenouras estejam pré-cozidas
- Em seguida acrescente as abobrinhas, o macarrão, o brócolis, e o caldo de galinha e continue cozinhando até que as cenouras estejam bem macias
- Por último acrescente a salsinha, a noz-moscada e o sal a gosto
