Caldo de pinto
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 250 g de canjiquinha de milho amarela
- 1 kg de costelinha de porco
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 cebola grande picadinha
- Tempero a gosto (alho, sal, pimenta, limão)
- Cheiro verde a gosto
- Deixar a canjiquinha de molho de um dia para o outro
- Depois de lavada e escorrida, cozinhar na pressão com um caldo de galinha, por aproximadamente 20 minutos ou até que fique macia
- Temperar a costelinha com sal, alho, pimenta e limão
- Fritar em uma panela separada
- Depois que a costelinha tiver pronta, frite a cebola na mesma panela, acrescente o outro caldo de galinha, o molho de tomate, cozinhe um pouco para soltar o sabor da costelinha
- Misture a canjiquinha e o molho de costelinha, acrescente cheiro verde
