Sopa azeda
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 cabeça de repolho
- Água suficiente para sopa
- 1/2 copo de vinagre
- 1 kg de costelinha de porco
- 4 colheres de trigo
- 2 caldos de galinha
- Sal a gosto
- Tempero a gosto como salsinha, cebolinha, alecrim etc.
- Corte o repolho em tiras grossas
- Coloque para ferver com água, sal, com os caldos de galinha, tempero a gosto, cebolinha, salsinha, alecrim e deixe cozinhar em outra panela
- Coloque a carne de porco picada, temperada a gosto, frite até ficar dourada
- Após frita, coloque somente a carne junto com o repolho e deixe cozinhar tudo junto
- O trigo torre até ficar marronzinho, serve para engrossar a sopa, depois misture na sopa
- Por último misture o vinagre, deixe ferver mais um pouco e sirva
